Ovesná kaše se sušeným ovocem

Jedná se o jeden ze vzorů pro zdravou snídani. Jídlo je v zásadě tridóšické, ale Kapha by ho neměla jíst ve velkém množství. ­

Ingredience

• ½ šálku ovesných vloček
• ½ šálku sušeného ovoce
• trochu vyloupaných mandlí (nemusí být)
• trochu ghí (nemusí být)

 ­Doba přípravy:  10 minut

 Počet porcí: 1

 Příprava jídla

1. Přes noc namočíme jakékoliv sušené ovoce.

2. Na pánvi rozehřejeme trochu ghí a lehce osmahneme trochu vyloupaných mandlí.

3. Přidáme ovesné vločky a poté zalijeme vodou s namočeným ovocem.

4. Zamícháme a počkáme až se voda vyvaří a ihned podáváme.

Namočení sušeného ovoce je důležité, aby ztratilo suchost. Suché ovoce by bylo nevhodné pro Vátu, pro Kaphu by bylo naopak vhodnější. Je možné také vše dělat bez ghí jen na sucho. Chuť je trochu jiná, vyzkoušejte obě. Přislazovat obvykle není potřeba. Z vloček se mi osvědčily jemné vločky s klíčky

Literatura

Frej,D.: Ájurvédské recepty pro zdraví. Eminentí, Praha 2010